La recette du Chocolat Chantilly

 

LA RECETTE DU CHOCOLAT CHANTILLY

 

 

  • Ingrédients :

20 cl d’un liquide parfumé

250 g de chocolat

 

  •  Préparation :

=> Dans une casserole, mettez 20 cl d’un liquide parfumé et 250 g de chocolat. Faîtes-les chauffer à feu doux, la sauce doit être crémeuse.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

=> Quand tout le chocolat est fondu, retirez la casserole du feu et faîtes-la refroidir en la posant sur un lit de glace.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

=> Pendant que la préparation refroidit, fouettez à l’aide d’un batteur électrique, en cherchant à bien introduire de l’air.

 

 

 

 

 

 

 

 


=> On obtient une mousse composée uniquement de chocolat et d’eau.

 


 

 

 

 

 

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